En los últimos años ha habido una forma de dieta que ha ganado gran popularidad al haber aparecido en diversos medios, se trata de la dieta cetogénica, pero ¿Qué tan efectiva es en realidad? Partamos por la base, como sabrás la comida que consumes es lo que le da energía a tu cuerpo, de todas aquellas sustancias una de las primeras en ser extraída de los alimentos es la glucosa de carbono; los carbohidratos y los cuales se pueden encontrar en alimentos tales como el pan, las azúcares, el arroz, cereales. La dieta cetogénica consiste en reducir en la medida de lo posible el consumo de los carbohidratos pues cuando los músculos no encuentran la suficiente glucosa (producida a base de carbohidratos) en la sangre, recurren a otra fuente de energía presente en el cuerpo: la grasa, en otras palabras, la dieta cetónica es un proceso a través del cual llevas a tu cuerpo a un estado en el que se ve en la necesidad de consumir los excesos de grasa presentes en el cuerpo. Esto la hace ideal para personas con obesidad pues además varios especialistas dicen que ayuda a la sensación de saciedad por lo cual la dieta cetogénica es una buena forma de remediar malos hábitos alimenticios.
Es cierto que la dieta cetogénica es un método efectivo para bajar de peso y conseguir definición muscular en algunos casos, sin embargo, si deseas llevarla a cabo debes tener en cuenta lo siguiente; consiste en poner a tu cuerpo en una suerte de estado de presión donde lo obligas a actuar de manera diferente a la normal. Se desaconseja mantenerla a largo plazo, aunque para un periodo de 3 meses sea efectiva (cabe recalcar que debe ser ininterrumpido), a la larga puede producir un efecto rebote o traer consecuencias al no ser tan equilibrada además de ser bastante restrictiva, también cabe destacar que para personas que padecen enfermedades metabólicas como la diabetes no es recomendable. Teniendo a mano todas las consideraciones anteriores, consulta un especialista antes de iniciar la dieta cetogénica, y si te sientes con la seguridad para realizarla por último te dejo una lista con las comidas principales de la dieta cetogénica para que tengas un punto de partida en este proceso:
- Todo tipo de carnes (incluidos mariscos).
- huevos, de todas las formas.
- Algunos derivados lácteos como el queso y la mayonesa.
- aceites vegetales.
- verduras que crecen por encima de la tierra como la lechuga, el tomate y la palta.
- Frutos secos.