Don Granola

Barritas Crudiveganas de chocolate

Ingredientes:
Para la capa de abajo y la de arriba:
– 1 taza de harina de avena
– 2 scoop de proteínas (si no tienes puedes reemplazar por 1/2 taza de harina de avena más o
de harina de Almendras)
– 5 cdas de granola obvio que ocupé la de Don Granola
-1 cda de miel
– 1 cda de mantequilla de maní
– 50 a 70 ml de bebida vegetal o leche
– 1 cda de alulosa
Para la capa del medio:
– 100gr chocolate sin azúcar para derretir
– 2 cdas de crema de coco
Preparación:
1. Debes mezclar todos los ingredientes para formar las capas de abajo y la superior. Agrega la
leche de a poco hasta que la mezcla no esté seca y sea moldeable con tus manos.
2. Separa la mezcla en dos partes.
3. Con una parte forma la capa de abajo en un molde, ojalá con papel mantequilla y lleva al
refrigerador.
4. Derrite el chocolate a baño María y cuando ya esté derretido agrega la crema de a poco
hasta formar el ganache.
5. Saca el molde y agrega la capa de al medio. Deja enfriar refrigerado hasta que la capa se
haya compacto y luego agrega el restante de la mezcla de la primera capa.
6. Agrega un poco más de granola para decorar.
7. Deja refrigerar 1 hora y consume.